Салат з макаронів зі спаржею і помідорами

Автор: Admin

Додано: 21.05.2018

оціни рецепт

Салат з макаронів зі спаржею і помідорами

Складність приготування: легко

Час приготування: 30 хв

порція: 4

Інгредієнти:

500 г макаронів фарфалле

250 г помідорів чері

250 г зеленої спаржі

Кілька листів базилика

6 ст. л. оливкової олії

Сир моцарелла

Сіль і чорний перець

Спосіб приготування

Макарони відварити так як вказано на упаковці. Процідити і перекласти в глибоку тарілку, в якій буде подаватися салат. Додати оливкову олію і ретельно перемішати. Спаржу ретельно промити і відламати деревні кінці. Стебла розділити на 3 частини і варити в злегка підсоленій воді. Варити протягом 5 хв., поки спаржа не стане м'якою. Злити воду і промити спаржу холодною водою, додати в макарони. Помідори черрі розрізані навпіл і сир моцарелла додати до макаронів. Приправити сіллю і перцем. Салат подавати охолодженим, прикрашений базиліком.