Макароны з квасолею

Автор: Admin

Додано: 15.02.2017

оціни рецепт

Макароны з квасолею

Складність приготування: легко

Час приготування: 90 хв

порція: 4

Інгредієнти:

500 г макаронів

200 г білої квасолі

4 зубчики часнику

2 л холодної води

4 ст. ложки оливкової олії

2 ст. ложки свіжої петрушки

5 середніх помідора

Сіль і чорний перець

Спосіб приготування

Замочити квасолю на ніч у воді. Процідити намочену квасолю і покласти у велику каструлю, залити водою, додати 2 зубчики часнику і 2 ст. ложки оливкової олії. Варити на повільному вогні близько години, поки квасоля не стане м'якою, посолити під кінець варіння. Квасолю процідити і воду залишити. Розігріти оливкову олію на сковороді додати нарізані 2 зубчики часнику, дрібно нарізану петрушку і смажити протягом 3-4 хв. Додати помідори, посолити і тушкувати близько 20 хв. Додати квасолю і кілька столових ложок води яка залишилася після приготування квасолі. Макарони відварити так як вказано на упаковці. Злити воду і перекласти в сковороду з соусом. Акуратно перемішати. Подавати в гарячому вигляді.