Макаронна запіканка з баклажанами

Автор: Admin

Додано: 29.11.2018

оціни рецепт

Макаронна запіканка з баклажанами

Складність приготування: легко

Час приготування: 45 хв

порція: 4

Інгредієнти:

500 г макаронів фузіллі

400 г фаршу

2 баклажана

1 велика цибулина

4 зубчики часнику

200 г бекону

400 мл томатного соусу

2 уп. сиру моцарелла

5-6 столових ложок оливкової олії

1 столова ложка провансальських трав

100 г сиру чеддер

Сіль і чорний перець

Петрушка

Спосіб приготування

Макарони відварити аль-денте. На розігріту сковороду налити 3 столові ложки оливкової олії, додати нарізану цибулю і подрібнений часник. Обсмажувати близько 2 хвилин. Додати бекон, фарш і нарізані скибочками баклажани. Приправити сіллю і перцем. Смажити до готовності. Додати провансальські трави і томатний соус. Ретельно все перемішати. До жаростійкої форми покласти половину макаронів і соусу, посипати моцарелою. І по черзі укладати макарони з соусом. Верхній шар запіканки посипати тертим сиром. Поставити в розігріту духовку до 180 ° C пікти протягом 25 хвилин. Запіканку посипати нарізаною петрушкою.