Макарони з ковбасками та грибами

Автор: Admin

Додано: 20.03.2017

оціни рецепт

Макарони з ковбасками та грибами

Складність приготування: легко

Час приготування: 60 хв

порція: 4

Інгредієнти:

500 г макаронів рігатоні

40 г сушених білих грибів

300 г італійських ковбасок

400 г консервованих нарізаних помідорів

1 велика цибулина

60 мл сухого білого вина

1 ст. ложка вершкового масла

50 г сиру пармезан

Сіль і мелений чорний перець

Спосіб приготування

Намочити гриби на 2 години, потім процідити. Оливкову олію і вершкове масло розігріти на сковороді, додати нарізану цибулю і смажити до м'якості (близько 4 хв). Додати нарізані ковбаски і смажити близько 5 хв. Додати нарізані соломкою гриби і залити вином, почекати, поки вино не випарується і додати помідори, тушкувати на слабкому вогні близько 30 хв. Приправити сіллю і перцем. Макарони відварити так як вказано на упаковці. Злити воду і перекласти в сковороду з соусом, обсмажити близько 2 хв. Посипати сиром пармезан і подавати гарячим.