Лазанья з куркою

Автор: Admin

Додано: 24.04.2017

оціни рецепт

Лазанья з куркою

Складність приготування: легко

Час приготування: 90 хв

порція: 4

Інгредієнти:

1 упаковка лазаньї (без варіння)

1 ціла куряча грудка

1 велика цибулина

1 велика морква

1 банка консервованих нарізаних помідорів

3-5 зубчики часнику

1/2 склянки бульйону

4 ст. ложки вершкового масла

4 ст. ложки борошна

1,5-2 склянки молока

5-6 ст. ложок оливкової олії

Щіпка мускатного горіха

50 г сиру пармезан

Сіль і мелений чорний перець

Кілька листя базиліка і орегано

Спосіб приготування

М'ясний соус: Оливкову олію розігріти на сковороді додати нарізану кубиками цибулю, подрібнений часник і смажити близько 5-7 хв., додати терту на крупній тертці моркву, смажити 5 хв. Додати нарізану кубиками курячу грудку смажити близько 20 хв. під прикриттям. Додати помідори і бульйон. Приправити сіллю і перцем. Тушкувати близько 10 хв. Соус бешамель : Вершкове масло розтопити в каструлі на повільному вогні, додати борошно і енергійно перемішати. Поступово додати холодне молоко постійно помішуючи. Довести до кипіння. Додати сіль, пармезан, мускатний горіх. Жаростійку форму змастити оливковою олією і додати кілька ст. ложок соусу бешамель, розкласти листи лазаньї і поперемінно укладати шар м'ясного соусу, соусу бешамель і листи лазаньї. Останній шар лазаньї змастити соусом бешамель і посипати пармезаном. Поставити в духовку приблизно на 40 хв. на 180 градусів, випікати під прикриттям.