Лазанья зі шпинатом

Автор: Admin

Додано: 03.03.2016

оціни рецепт

Лазанья
зі шпинатом

Складність приготування:

Час приготування: 90 Хв

порція:

Інгредієнти:

1 упаковка лазаньї (без варіння)

40 г свіжого шпинату

1 упаковка сиру фета

2 цибулини

4 зубчики часнику

5-6 ст. ложок оливкової олії

4 ст. ложки вершкового масла

4 ст. ложки борошна

1,5-2 склянки молока

Сіль і чорний перець, мускатний горіх

50 г сиру пармезан

Спосіб приготування

У сковороді розігріти оливкову олію, додати нарізану кубиками цибулю і подрібнений часник і смажити близько 4 хв., додати шпинат і тушкувати протягом 3 хв., додати сир фета перемішати і відкласти в сторону. Вершкове масло розтопити в каструлі на повільному вогні, додати борошно і енергійно перемішати. Поступово додати холодне молоко постійно помішуючи. Довести до кипіння. Додати сіль, пармезан, мускатний горіх. Жаростійку форму змастити оливковою олією і додати кілька ст. ложок соусу бешамель, розкласти листи лазаньї і поперемінно укладати шар соусу зі шпинату, соусу бешамель і листи лазаньї. Останній шар лазаньї змастити соусом бешамель і посипати пармезаном. Поставити в духовку приблизно на 40 хв. на 180 градусів, випікати під прикриттям.