Конкільоні зі шпинатом

Автор: Admin

Додано: 22.05.2017

оціни рецепт

Конкільоні зі шпинатом

Складність приготування: лекго

Час приготування: 45 хв

порція: 4

Інгредієнти:

500 г макаронів конкільоні
1 кг свіжого шпинату
1 цибулина
5 зубчиків часнику
2 яйця
3 ст. л. вершкового масла
300 мл вершків 30%
Сіль і чорний перець
Сир пармезан

Спосіб приготування

Макарони відварити так як вказано на упаковці. У сковороді розтопити вершкове масло, додати нарізану кубиками цибулю і подрібнений часник. Смажити , поки цибуля і часник не підрум'яняться. Шпинат ретельно промити , висушити , розрізати на 3 частини і кинути в сковороду. Смажити поки вода не випарується зі шпинату (близько 10 хв.) . Приправити сіллю і перцем. Конкільоні нафарширувати шпинатним соусом і покласти в жаростійкий посуд раніше змащену маслом. У глибоку тарілку розбити яйця , додати вершки і сир пармезан все ретельно перемішати. Цим соусом полити макарони і поставити в духовку вже попередньо нагріту до 180 ° С. Випікати 15 хв . Подавати в гарячому вигляді.