Запіканка з макаронів з цвітною капустою

Автор: Admin

Додано: 27.08.2018

оціни рецепт

Запіканка з макаронів з цвітною капустою

Складність приготування: легко

Час приготування: 40 хв

порція: 4

Інгредієнти:

500 г макаронів

250 г цвітної капусти

80 г масла

80 г пшеничного борошна

600 мл молока

300 г сиру чеддер

3 ст. л. оливкової олії

Сіль і чорний перець

Спосіб приготування

Макарони відварити аль денте. Цвітну капусту розділити на суцвіття і проварити в підсоленій воді близько 5 хвилин. Масло розтопити в каструлі на повільному вогні, додати борошно і ретельно перемішати. Поступово додати холодне молоко постійно помішуючи. Довести до кипіння. Додати сіль, перець і тертий сир. Помішувати до тих пір, поки сир не розплавиться. Жароміцний посуд змастити оливковою олією. Покласти макарони і цвітну капусту все залити соусом. Покласти в духовку, попередньо розігріту до 180C, і запікати протягом 15 хвилин, поки соус не підрум'яниться.