Запечені макарони з печерицями та брокколі

Автор: Admin

Додано: 20.09.2016

оціни рецепт

Запечені макарони з печерицями та брокколі

Складність приготування: середньо

Час приготування: 45 хв

порція: 4

Інгредієнти:

500г макаронів пенне

200г печериць

1 качан брокколі

1 велика цибулина

3 ст. ложки вершкового масла

250 мл вершків 30%

2 яйця

Сир пармезан

Сіль і чорний перець

Спосіб приготування

Макарони відварити так як вказано на упаковці. Промити брокколі, розділити на суцвіття і зварити аль денте - близько 4 хвилин у злегка підсоленій воді. У сковороді розігріти вершкове масло і додати нарізану кубиками цибулю. Смажити протягом 3 хвилин. Печериці почистити, нарізати скибочками і додати до цибулі - смажити протягом 7 хвилин. Приправити сіллю і перцем. У жаростійкий посуд покласти макарони, броколі і смажені гриби - все акуратно перемішати. У глибоку тарілку розбити яйця, додати вершки, сир пармезан все перемішати і залити цим соусом макарони. Поставити в духовку, попередньо нагріту до 180 ⁰ С на 15 хвилин. Подавати в гарячому вигляді.