Запечені макарони з броколі та кукурудзою

Автор: Admin

Додано: 03.03.2016

оціни рецепт

Запечені макарони
з броколі та кукурудзою

Складність приготування:

Час приготування: 60 Хв

порція:

Інгредієнти:

500 г макаронів пенне

250 г брокколі

2 банки тунця

1 банка кукурудзи

100 г маскарпоне

80 г вершкового масла

80 г борошна

600 мл молока

5-6 ст. ложок оливкової олії

Сіль і чорний перець

Сир пармезан

Спосіб приготування

Макарони відварити аль денте. Броколі розділити на суцвіття і відварити аль денте, близько 4 хвилин. Соус бешамель: Вершкове масло розтопити в каструлі на повільному вогні, додати борошно і енергійно перемішати. Поступово додати холодне молоко постійно помішуючи. Довести до кипіння. Додати сіль, пармезан, мускатний горіх. До соусу бешамель додати маскарпоне добре перемішати, додати макарони, брокколі і проціджену кукурудзу. Приправити сіллю і перцем. Акуратно перемішати. Дно жароміцної посуду змастити оливковою олією, покласти шматочки тунця і макарони. Все залити соусoм бешамель і посипати пармезаном. Випікати протягом 20-25 хвилин, до золотистого кольору .