Макарони в середземноморській дієті

Макарони в середземноморській дієті

Популярна у Франції, Італії і Іспанії середземноморська дієта, так звана натуральна дієта - це вид живлення, що базується на великій кількості овочів і фруктів, випічці з цілісного зерна, кашах і макаронах. Цієї дієти може дотримуватися кожен, а особливо люди з схильністю до підвищеного тиску і високого рівня холестерину. Відповідне і здорове живлення, відображене в середземноморській дієті, можна представити за допомогою графічного символу-піраміди здорового живлення, основу якої складають зернові продукти (макаронні вироби, рис, каші, хліб, зернові пластівці, кускус, квасоля і інше насіння стручкових рослин). При ідеальній дієті, зернові продукти повинні поставляти принаймні половину денної потреби калорій, тому їх потрібно вживати під час кожного приймання їжі. Цей вид їжі містить вуглеводи (що поставляють енергію), вітаміни з групи В- необхідні для правильного розвитку дитини, а також селен, кальцій і залізо. Ці продукти є багатим джерелом живильної клітковини, вони необхідні для підтримки правильної маси тіла і хорошої роботи системи травлення. Додатково, клітковина запобігає появі безлічі хвороб ( діабету, атеросклерозу, ожиріння, деяких пухлин). Місце вище в піраміді займають фрукти і овочі, а ще вище м'ясо, риба, яйця, сухе насіння стручкових рослин. На верхівці піраміди знаходяться жири, цукор і здобна випічка. Самі макаронні вироби займають тверду позицію в нижній частині піраміди здорового живлення, що базується на середземноморській дієті. Макарони легкі і «чисті» в приготуванні, економні, вгамовують голод фактичний і психологічний, не залишають відходів і не псуються.

<< Назад

Autor: Admin