Европейские макаронные изделия = высокое качество

Европейские макаронные изделия = высокое качество

Основные критерия при оценке качества макаронных изделий—это цвет, клейкость, текстура поверхности, пружинистость, консистенция, отделенность и вкус. Хорошие макаронные изделия не могут быть бледными, а в вареном виде после отцеживания на сите не должны превращаться в сбитый шар. На поверхности макаронных изделий плохого качества можно заметить трещины и щели. Макароны не должны сами распадаться во рту, а также скомкиваться во время жевания. Высокое качество европейских макарон подтверждает их легко солнечный, деликатный янтарный цвет и нежный ореховый аромат. У них нет ни ярковыраженного, ни слишком нейтрального вкуса. Европейские макаронные изделия матовые и твердые, в вареном виде не слипаются, а при жевании делятся на маленькие кусочки. Чем выше качество макарон, тем дольше можем жевать каждый их кусочек.

<< Обратно

Autor: Admin