Первый рецепт приготовления макарон

Первый рецепт приготовления макарон

Первый документированный рецепт приготовления макарон был описан где-то в 1000 году в книге «DearteCoquinariapervermicelliemacaronisiciliani» («Искусство приготовления вермишели и сицилийских макарон»). Ее автором был Мартино Корно – мастер кухни, который работал у одного из самых влиятельных патриархов католической церкви. В средневековье макароны варили на миндальном молоке с добавлением коренных приправ.

<< Обратно