Pierwszy przepis na makaron

Pierwszy przepis na makaron

Pierwszy udokumentowany przepis na makaron ukazał się ok. 1000 roku w książce pt. „De arteCoquinaria per vermicelli e macaronisiciliani” („Sztuka gotowania wermiszelu i sycylijskiego makaronu”). Jej autorem był Martino Corno – mistrz kuchni na usługach jednego z potężnych patriarchów w Kościele katolickim. Średniowieczny makaron gotowano na migdałowym mleku i przyprawiano korzeniami

<< Wróć